ธุรกิจอาหาร เมื่อไต่ไปสู่ระดับอุตสาหกรรม กระบวนการผลิตในทุกขั้นตอนจะถูกควบคุมด้วยค่าการผลิตที่แน่นอนและเหมือนเดิมทุกๆ ครั้ง เพื่อให้อาหารที่ผลิตออกมาได้คุณภาพและมาตรฐานที่ใกล้เคียงกันมากที่สุด แม้กระทั่ง "ไข่ดาว" ที่โปะในข้าวกล่อง ก็ต้องมีขนาดและความสุกในระดับที่ใกล้เคียงกัน

ในวิดีโอนี้เป็นไลน์เครื่องจักรกึ่งอัตโนมัติที่ใช้ผลิต "ไข่ดาว" โดยเฉพาะ ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดไข่ ตอกไข่ และทอดไข่ ซึ่งหัวใจสำคัญของเครื่องจักรชุดนี้ คือ การควบคุมอุณหภูมิ (ความร้อน) และระยะเวลาในการทอด เพื่อให้ได้ไข่ดาวที่สุกเท่ากันทุกฟอง

ลืมภาพคนขายอาหารที่ยืนทอดไข่ดาวโปะข้าวกล่องที่คุณเคยเห็นไปได้เลย