อุตสาหกรรมการผลิต - นายเจริญ รุจิราโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ส.ขอนแก่นฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) หรือ SORKON ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารแปรรูปจากเนื้อสัตว์ ทั้งเนื้อหมู เนื้อปลา และเนื้อไก่ เปิดเผยว่า หลังจากที่บริษัทฯใช้งบลงทุนกว่า 350 ล้านบาท เพิ่มกำลังการผลิตอาหารทะเลแปรรูปกลุ่มลูกชิ้นซีฟู้ดเป็น 15,000 ตันต่อปี จากเดิมที่มีกำลังการผลิต 9,000 ตันต่อปี บนพื้นที่ 34 ไร่ โดยสั่งซื้อเครื่องจักรตัดหัวปลาและแยกเนื้อปลา ซึ่งถือเป็นเครื่องจักรที่ทันสมัยที่สุดในเอเชีย สามารถลดการพึ่งพาแรงงานในสายการผลิตได้ 30% โดยล่าสุดบริษัทฯได้เริ่มเดินเครื่องจักรผลิตอาหารทะเลแปรรูปกลุ่มลูกชิ้นจากสายการผลิตใหม่เป็นที่เรียบร้อยแล้ว

ทั้งนี้ กำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น ทำให้บริษัทฯมีศักยภาพการแข่งขันและทำตลาดเพื่อผลิตสินค้าลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และลูกชิ้นปลาหมึก ของกลุ่ม ส.ขอนแก่น ในแบรนด์ต่างๆ เช่น แต้จิ๋ว กวางเจา เกาลูน มหาชัย โอเด้ง ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เพื่อรองรับแผนขยายตลาดและกระจายสินค้าเข้าสู่ช่องทางตลาดสด ห้างค้าปลีกขนาดใหญ่ ร้านค้าสะดวกซื้อ รวมถึงผลักดันการส่งออกไปยังตลาดในกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) นอกเหนือจากตลาดในสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป (EU) ญี่ปุ่น เกาหลี อิสราเอล และออสเตรเลีย

“กำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น ทำให้ ส.ขอนแก่น ก้าวสู่การเป็นผู้ผลิตอาหารทะเลแปรรูปกลุ่มลูกชิ้นรายใหญ่ของโลกและช่วยผลักดันศักยภาพแข่งขันการทำตลาดผลิตภัณฑ์กลุ่มลูกชิ้นของ ส.ขอนแก่น ได้ดีขึ้น เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศที่มีความต้องการบริโภคสูงขึ้น ซึ่งมั่นใจว่าจะสามารถรักษาความเป็นผู้นำตลาดในกลุ่มลูกชิ้นที่มีส่วนแบ่งมากกว่า 55% ไว้ได้ และช่วยผลักดันเป้าหมายยอดขายโดยรวมในปี 2558 ให้เติบโตได้ 15% ตามเป้าหมายที่วางไว้” นายเจริญ กล่าว

ในขณะเดียวกันบริษัทได้เตรียมทดลองการเดินเครื่องจักรสายการผลิตของโรงงานอาหารขบเคี้ยว ที่อยู่ระหว่างรอการพิจารณาอนุญาตให้ใช้เครื่องหมายฮาลาล ภายใต้แบรนด์ “ออง-เทร่” ที่ใช้วัตถุดิบจากเนื้อปลาและเนื้อไก่ เพื่อรองรับการขยายตลาดอาหารฮาลาลไปยังกลุ่มมุสลิมในกลุ่มประเทศ AEC และตะวันออกกลาง

ที่มา : แนวหน้า